Cité des Vins et des Climats de Bourgogne à Chablis (89)

Le projet qui se déploie sur le site du Petit Pontigny, ancien cellier de l'abbaye de Pontigny datant du XIIème siècle comprend : la réhabilitation / restructuration du bâtiment du Petit Pontigny, la création d'une extension à ce bâtiment patrimonial pour l'accueil et la boutique. Le circuit scénographique est implanté dans le bâtiment existant.

Extension en RT2012. ERP 5ème catégorie. Extension avec isolation performante et biosourcée. Création d’une chaufferie gaz dans l’existant avec plancher chauffant dans la cave aux arômes et radiateurs et traitement d’air dans le reste des zones d’exposition. Chauffage et climatisation par système détente directe type DRV dans l’extension. Centrale de traitement d'air double flux pour chacun des deux bâtiments. Rénovation complète courants forts/courants faibles. Mise en place d’éclairage de valorisation, sonorisation, données… Reprise complète du parvis d’accès. Création d’un mur en béton de terre.